روغن حیوانی گاوی
روغنی که کاملا از کره گاوی به دست می آید را روغن حیوانی گاوی گویند . این روغن از قدیم در مناطق کردستانات مورد استفاده عام مردم بوده است .
روغن حیوانی در منطق دیگر ایران نیز تهیه می شود ، اما روغن حیوانی مناطق کردستان به دلیل تنوع پوشش گیاهی منطقه و تغذیه دامها از این گیاهان عطر و طعم فوق العاده ای دارد و متمایز از روغن سایر مناطق ایران است
- مصرف آن در وعده صبحانه جایگزین مناسبی برای انواع کره های گیاهی است.
- استفاده از آن برای طبخ انواع غذا و کشیدن روی پلو به جای روغن های مضر و همچنین خوش عطر و طعم کردن غذا
- استفاده از آن در سرخ کردن مواد غذایی که نیاز به روغن با دمای بالا است،بسیار مفید است و به دلیل داشتن نقطه دود بالا مضر نیست
- استفاده از آن برای مرطوب کردن پوست های خشک و همچنین کاهش التهاب پوست های حساس
- ضماد کردن آن بر روی سوختگی ها و تاول های پوستی به جای پمادهای شیمیایی
روغن حیوانی و تقویت سیستم ایمنی:
روغن حیوانی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان نسبت به کره حیوانی دارد و همین امر باعث افزایش توانایی بدن برای هضم غذا و جذب ویتامین های ضروری بدن از غذایی که مصرف شده می شود، واین عمل باعث تقویت سیستم ایمنی می شود. بر اساس تحقیقات انجام شده ، وجود اسید بوتیریک ( اسید چرب کوتاه زنجیر که در روغن حیوانی و کره موجود است) در روده باعث تولید بیشتر سلولهای(تی) کشنده می شود و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میگردد
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.